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これは特上のお寿司を買った来たものです。

東京の会社にいたころ俳句同好会が終わって食事すると、必ず役員が特上寿司を頼みました。みんな割り勘で。

俳句同好会は季語を決めて宿題にして翌週に俳句を詠んで提出、同好会で気に入った句に投票して楽しむもの。NHKの俳句と同じです。自分の句に投票してもらうととても嬉しいのです。考えた見たら少し工夫すれば博打にもなりますね。

どうしていつも特上寿司なのか聞きましたら、人間年をとると美味しいものを食べたくなるものだと言われました。

確かにお寿司は特上に限ります。

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お袋がお刺身ブロックを買ったので全部投入して鉄火巻き作りました。

だからネタが大きくて美味しいのです。

だし巻は自分で作りました。いかにも素人さが出ています。

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初めてジャージャー面を作りました。

一応レシピの通り。

なかなか美味しいものだと分かりました。

そして、卵の価格は餌の価格が反映していると分かりましたので、栄養価の高い餌を与えている卵は栄養素の説明までついていますので、一番高価な栄養明細付きの卵を買うことにしています。景品や売り出しで88円の安い卵は当然栄養素が入っていないというわけです。

卵は高いものでもしれていますからね。

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お寿司の量がいつも多くなります。二人分なのに多いですよね。

このためシャリは少なくしています、そうすれば沢山いただけます。

いろいろ工夫できるところが自前のいいところです。

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水路ははじめは小さくてもどんどん侵食して大きく、深くなってゆきます。するとまた地中に潜ったりしますので毎月の管理が欠かせません。杉の落葉が水路をふさぎます。とにかく掃除しないと。

山林の大木が倒れるのは水が地中に潜って地下空洞を作っているからです。台風などでも倒れるのは地下空洞のせいだと言われています。

何とか工夫してこの山林から収益が上がるようにしないと固定資産税がかかりますので毎年赤字の垂れ流しです。

森林組合に頼んで伐採してもらっても、木材の代金は伐採工賃で全部とられて、下手すると手出ししなければならないと言います。今時の伐採は重機を入れるのでとても高価なのです。

自分では伐採する技術がないし、下手するとケガをします。

空気はとてもいいので癒しにはなるのですがね。困ったものです。

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三重スタジオで海老入りの味噌煮込みうどん作りました。

鍋物にはエビのダシがよく合います。とても美味しくなります。

すがきやの製品は美味しいです。

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やっとわかりました。スーパーのお刺身では並みの海鮮丼しか作れないことを。

きちんとしたところで上物のネタを仕入れなくてはなりません。ネタの量が減ってもやはり上物を使うべきですね。

やっと今頃気づくなんて情けない。

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