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カレーは翌日の方が美味しくなります。

コロナ自粛で酒屋の売り上げが低迷して、名刺交換して撮影したことのある社長が苦労されていましたので早速特別純米酒を注文。特別美味しいお酒でクール便で送られてきました。

一ノ蔵は日本の大使館御用達の酒蔵なので間違いはありません。

家ではお米の冷蔵庫に保管しています。ワインも入れていますね。とても大きな冷蔵庫なのでなんでも入ります。

最近「獺祭45」が品切れしています。「ザク」もおいしいので検討中。

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初盆のお参りは三回、灯入れ、総参り、送りです。

亡くなられた方が初盆に戻られるので、お念仏を上げます。

今年はコロナで飲食はありません。

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カレーは味が強いので、肉の香りは分かりません。つまり何を入れてもそれほど違わないということに気づいて。豚ブロック使いました。

トマトときゅうりを添えて。カレーばかりではなく箸休めがあるといい感じで頂けます。

それにしても具沢山。

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レモンは塩焼きに合います。

味の塩焼きはなかなか美味しいです。夏の冷ややっこは格別。

あさりの酒蒸しはあさりが半額だったら買うことにしています。

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暑いので冷たいものがいいかと考えてつけ麺にしました。トマトを添えて。

ゆで卵はつけると少しおいしさアップします。

ビールは恵比寿のエールです。

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新しいお皿の使い初めにウナギの白焼きです。

いい感じの焦げ目は料理用のガスバーナーでつけています。このガスバーナー、焼き魚にはいつも使用していてこんがり感が出せます。

白焼きは美味しい夏の食べ物です。敷いているヒノキの葉は森川山林でとってきたものです。

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質素な食事ほど健康的なので、簡単にしました。

2か月前は74キロあった体重が今では66K。とても快調です。

朝食を抜いたこと。午前中に90分のスポーツクラブに変わる肉体労働で体重を落としました。

66Kになると体が軽くて快調てです。古いズボンもみんな入ります。

素晴らしい経済的効果です。肉体労働は目に汗が流れ込むまでやりますのでとてもハードです。

その後爽快なシャワーを浴びてランチになります。朝食はもともと食べ過ぎの元凶でした。

ところが三重スタジオ地区では皆さんスリムで朝食抜きの人が多いとはじめてわかった次第です。

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サザエさんが安かったので迷わず買いました。

食材は矢張り大型スーパーに行かないといいものが置いてありません。

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このきんぴらは動画サイトのレシピですが、とても美味しくできました。

いつものお豆腐もいい。トマトもいい。そしてエビスビールがまたいいのです。

「コウケンテツ」レシピです。料理研究家として料理を公開していますが、シェフの仕事よりYouTuberの方がはるかに儲けていますね。

私も料理動画を作れるようになりたい。

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アユの塩焼きにはレモンが合います。

ピーマンは家庭菜園のものでたくさん取れて毎日食べないといけません。

ビールは恵比寿です。今週はエールから変えています。

お豆腐は夏には一番です。

いつになれば動画制作企画に至る事やら。料理の基本知識がないので料理学校に行くか調理師免許でも取った方がいいのかもしれません。

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